سماق
مصرف سماق خواص و فواید بی نظیری را برای سلامت بدن دارد، همچنین مصرف سماق برای مبارزه با میکروب، مبارزه با سرطان و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.
30,000 تومان
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home3/dehtakir/public_html/wp-content/themes/destino/lib/woocommerce-hook.php on line 650
توضیحات
ادویه‌ی سماق خام خشک شده رنگی قهوه‌ای-ارغوانی و بافتی ریگ‌مانند دارد. این پودر صاف نیست.
طعم سماق به ترشی گرایش دارد. ترش و اسیدی است، اما کمتر از لیمو. در آشپزی از آن برای افزودن طعم تند به گوشت‌ها، سبزیجات، برنج و سالادهایی مانند فتوش استفاده می‌شود.
۱. پر آنتی‌اکسیدان‌ترین ادویه است
به هر طریقه و روش آزمایشگاهی که فعالیت آنتی‌اکسیدانی مواد را اندازه‌گیری کنیم، این ادویه معمولا مقام اول را به دست می‌آورد. دست کم سماق‌های سیسیلی که این طور هستند.
۲. طبق تحقیقات آزمایشگاهی خاصیت ضد سرطانی دارد.
بهبود اختلالات روده با سماق
میوه‌های سماق مُدر هستند و از آن‌ها برای درمان اختلالات روده نیز استفاده می‌شود.
کاهش تب با سماق
سماق تب را کاهش می‌دهد.
رفع آرتروز با سماق
از سماق برای درمان آرتروز، مشکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می‌شود.
تسکین گلودرد با جوشانده سماق
جهت تسکین گلودرد جوشانده سماق را غرغره کنید.
بهبود اختلالات روده با سماق
میوه‌های سماق مُدر هستند و از آن‌ها برای درمان اختلالات روده نیز استفاده می‌شود.
کاهش تب با سماق
سماق تب را کاهش می‌دهد.
رفع آرتروز با سماق
از سماق برای درمان آرتروز، مشکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می‌شود.
تسکین گلودرد با جوشانده سماق
جهت تسکین گلودرد جوشانده سماق را غرغره کنید.
خواص سماق برای پوست و مو
توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.
۱. جوان سازی پوست صورت
سماق حاوی مقادیر بالای ویتامین C می باشد که باعث کاهش چروک پوست شده و به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.
۲. درمان لک سفید و قهوه ای پوست
جوشانده برگ، ریشه و ساقه سماق را بر روی لکه های سفید و قهوه ای پوست صورت بمالید، آن ها را درمان می کند.
۳. درمان کهیر
برای درمان کهیر سماق و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید و بر روی کهیر بمالید.
۴. سیاه شدن موی سر
شست و شوی موها با دمنوش برگ درخت سماق باعث سیاه شدن موی سر می شود.
خواص دارویی و درمانی سماق برای سلامتی
۵. کبد و کبد چرب
سماق حاوی آنتی اکسیدان هایی است که باعث سم زدایی از کبد شده و به درمان کبد چرب کمک می کند، همچنین مصرف سماق می تواند ویروس هپاتیت B را درمان کند.
۶. کلسترول و چربی خون
مطالعات متعدد نشان داده که تانن های موجود در سماق باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شده و به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.
۷. دیابت و قند خون
یک مطالعه منتشر شده در مجله تحقیقات دارویی نشان داده که سماق می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.
۸. لاغری شکم و کاهش وزن
مقادیر بالای ویتامین C موجود در سماق و دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد و برای لاغری شکم و کاهش وزن مفید می باشد.
طرز تهیه دمنوش سماق
برای لاغری و کاهش وزن با سماق یک الی دو قاشق پودر سماق پودر را در آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد سپس آن را بنوشید.
برای لاغری شکم می توانید بعد از هر وعده غذایی نصف قاشق چایی خوری سماق را در آب بریزید و بنوشید.
۹. اسهال
سماق برای درمان اسهال و اسهال خونی مفید می باشد، برای درمان اسهال مقداری سماق، گشنیز خشک شده و زرده تخم مرغ آب پز را میل کنید.
۱۰. زنان باردار
پودر سماق برای درمان تهوع و استفراغ دوران بارداری مفید می باشد، برای رفع تهوع و استفراغ بارداری پودر سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کنید و بخورید.
۱۱. معده و دستگاه گوارش
سماق حاوی مقادیر بالای تانن بوده که اشتها را تحریک کرده و برای درمان معده درد و زخم معده مفید است و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
۱۲. قاعدگی
مصرف سماق به کاهش خونریزی رحم در زمان قاعدگی یا پریود شدن کمک می کند.
۱۳. دندان درد
مالیدن سماق به دندان ها برای تقویت و استحکام لثه ها و درمان دندان درد مفید می باشد، همچنین مسواک زدن دندان ها با سماق باعث سفیدی دندان ها می شود.
۱۴. بواسیر
سماق و آب سماق برای درمان هموروئید یا بواسیر و همچنین درمان خونریزی بواسیر مفید هستند.
عوارض و مضرات سماق
اگر شما به آجیل ها حساسیت دارید بهتر است در مصرف سماق دقت کنید چون ممکن است باعث واکنش آلرژیک در شما شود.
گونه های زینتی سماق سمی هستند و باعث بروز خارش پوست می شوند.
خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود و فقط می توان سماق خشک را استفاده کرد.
طبع سماق
طبع سماق سرد و خشک است. سماق حاوی مقادیر بالای پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، اسید های چرب امگا ۳، ویتامین C و پلی فنول هایی از جمله تانن می باشد.
سماق یک ادویه شناخته شده است بیشتر در خاورمیانه و مدیترانه رشد می کند و در آشپزی استفاده زیادی دارد، همچنین بومیان آمریکایی نیز از این ادویه برای تهیه نوعی نوشیدنی مشابه آبجو استفاده می کردند.
در ایران و ترکیه از پودر سماق برای تهیه انواع کباب، ساندویچ و سالاد استفاده می کنند.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 1000 گرم |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.